Estudiantes de Ingeniería Comercial de FACEA UCSC conocen experiencias de innovación aplicada en Viña Concha y Toro

La visita, realizada el pasado jueves 4 de junio, permitió a los futuros profesionales acercarse a uno de los centros de investigación e innovación más avanzados de la industria vitivinícola, fortaleciendo su formación a través del contacto directo con experiencias reales de gestión de la innovación.

Con el objetivo de complementar su formación académica mediante experiencias prácticas vinculadas al mundo empresarial, estudiantes de la carrera de Ingeniería Comercial de la Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas (FACEA) de la Universidad Católica de la Santísima Concepción (UCSC) realizaron una visita al Centro de Investigación e Innovación (CII) de Viña Concha y Toro.

La actividad se desarrolló en el marco de la asignatura Gestión de Innovación, impartida por el académico del Departamento de Administración de la Facultad, Dr. Hugo Baier-Fuentes, y contó con la participación de 25 estudiantes, además de la secretaria académica de FACEA UCSC, Paula Burgos, como académica invitada.

El Dr. Baier-Fuentes explicó que esta iniciativa busca acercar a los estudiantes a organizaciones líderes en innovación. “El objetivo fue conocer los procesos y herramientas de gestión de innovación de la Viña Concha y Toro y de su Centro de Investigación e Innovación (CII). Este es uno de los pocos centros avanzados a nivel mundial dentro de la industria vitivinícola, donde se desarrolla innovación aplicada basada en ciencia, en la que se estudian aspectos relevantes para mejorar no solo la calidad del vino o de la vides, sino también el desempeño de la compañía”, señaló.

Durante la visita, los estudiantes recorrieron laboratorios, instalaciones técnicas y bodegas, conociendo de primera fuente cómo la investigación y el desarrollo tecnológico se integran en la estrategia organizacional. La jornada culminó con una charla de Ana Monardes, Líder de Innovación Tecnológica de Viña Concha y Toro, quien compartió experiencias y desafíos asociados a la gestión de la innovación en la empresa.

Asimismo, el académico destacó la disposición del equipo anfitrión para recibir a la delegación universitaria. “Fuimos recibidos por Bárbara Valenzuela, Gestora Tecnológica del CII. El Centro está siempre dispuesto a recibir a las universidades. Es la segunda vez que visitamos sus instalaciones y nos sentimos muy bien acogidos”, comentó.

La experiencia fue ampliamente valorada por los estudiantes participantes. Alondra Orellana destacó el impacto que este tipo de actividades tiene en su proceso formativo. “Encuentro que fue una maravillosa experiencia. Me parece fantástico que los profesores puedan generar estas instancias para que nosotros podamos visitar estos lugares, conocer y hacer preguntas. Creo que es una experiencia valiosa y que debería fomentarse dentro de la universidad”, expresó.

De igual manera, Mateo Ulloa, estudiante de Ingeniería Comercial, relevó la oportunidad de conocer cómo se aplican los contenidos revisados en el curso del profesor Baier, en organizaciones de alto nivel. “Poder observar directamente cómo una empresa líder gestiona la innovación nos ayuda a comprender mejor los desafíos reales del entorno empresarial y nos motiva a seguir desarrollando nuestras competencias profesionales”, indicó.

Por su parte, la jefa de carrera de Ingeniería Comercial, Yisley Parra, valoró la iniciativa y destacó el aporte que representa para la formación integral de los futuros profesionales. “Estas experiencias son profundamente enriquecedoras para nuestros estudiantes, porque les permiten vincular los conocimientos adquiridos en el aula con prácticas organizacionales de excelencia. Además, conocer de cerca el trabajo desarrollado por una empresa del prestigio y trayectoria de Viña Concha y Toro amplía sus horizontes profesionales y fortalece su visión estratégica sobre la innovación y la gestión”, señaló.

Es así como a través de este tipo de actividades, FACEA UCSC continúa promoviendo espacios de aprendizaje experiencial que conectan a los estudiantes con organizaciones líderes en sus respectivos sectores, fortaleciendo una formación de calidad, pertinente y vinculada con los desafíos actuales del entorno empresarial.